Catégorie : Cuisine

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Quelques astuces efficaces pour réussir ses gaufres ?

La gaufre est un plat très tendance actuellement. Elle dégage un doux parfum d’enfance et de fête foraine. Qu’elle soit de forme rectangle ou ronde, liégeoise ou classique, épaisse ou fine, une gaufre croustillante témoigne toujours d’un plaisir gourmand. Il existe de nombreuses astuces pour préparer de délicieuses gaufres. Découvrez quelques astuces à travers cet […]

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Crinkles au chocolat

Après les cupcakes, j’ai littéralement succombé aux crinkels, une formule « made in US » très simple à préparer ! Avec une irrésistible double texture, à la fois croquante et fondante, les crinkles se trouvent entre le cookie et le moelleux. J’ai décidé de faire une recette classique au chocolat. Résultat, un vrai plaisir ! D’autre part, […]

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Cupcakes Pistache

Recette cupcakes facile à la pistache: Ingrédients 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel Boîte de 100g  de pudding à la pistache 1/2 tasse  de beurre non salé, ramolli 2/3 de tasse de sucre cristallisé 1 1/2 cuillère à […]

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Crème au beurre à la meringue suisse sans sucre

Si vous cherchez la crème au beurre parfaite, moelleuse et naturellement sucrée, ne cherchez pas plus loin ! Cette crème au beurre à la meringue suisse est ma recette préférée pour le glaçage des gâteaux et des petits gâteaux. Je l’adore parce qu’elle n’est pas ridiculement sucrée, comme la crème au beurre au sucre en […]

Cuisine, Fruits et légumes, Produits

Comment cuisiner le quinoa?

Une super céréale saine dont on ne se lasse pas, la popularité du quinoa (prononcé keen-wah) ne cesse de croître, et pour cause. Riche en protéines, en fibres et sans gluten, nous pouvons le manger au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner, ce qui en fait un aliment merveilleusement polyvalent et délicieusement nutritif qui […]

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Moelleux aux trois chocolats

Ma recherche de l’ultime brownie fudge est terminée. Le voyage a été long, mais je crois que j’ai enfin trouvé une recette de brownie que j’aime vraiment ! C’est sombre, c’est du fondant et c’est vraiment riche ! Le meilleur de tout, c’est qu’il a un joli dessus croustillant qui craque quand on y mord. […]

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Gâteau aux Framboises

Ce gâteau aux framboises  facile à faire est tout simplement irrésistible. Il est assez simple pour un dessert de semaine et délicieux pour un brunch de fin de semaine. Un ingrédient surprise rend ce gâteau extra tendre ! Pour préparer ce décadent dessert, il vous faut  juste des framboises, du fromage blanc, et des ingrédients […]

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Tentation Tarte figues & poires

Vous pouvez faire cette tarte avec à peu près n’importe quel fruit, mais la combinaison de figues et de poires est divine ! En générale nous utilisons des figues mûres provenant des arbres au sommet de la colline. Ingrédients POUR LA CROÛTE RICHE 500 g (4 tasses) de farine ordinaire (tout usage) 300g (1 1/3 […]