Catégorie : Cuisine

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Recettes healthy de gâteaux et de desserts

Les gâteaux et desserts sont connus pour être des aliments sucrés, riches en calories et en graisses. Pourtant, vous pouvez savourer des recettes saines riches en nutriments à index glycémique bas. Essayez alors la pâtisserie healthy! Voici, quelques idées pour déguster des gâteaux sains et se faire plaisir en même temps.   Gâteau à la banane […]

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Cuisine : les bonnes raisons de cuisiner à la plancha

La cuisine à la plancha peut s’installer définitivement dans les cuisines. Elle révèle une technique de cuisson très saine et goûteuse. Tour d’horizon sur les bonnes raisons d’opter pour ce mode de cuisson. Cuisine à la plancha : un mode de cuisson à multiples bienfaits Ce mode de cuisine est de plus en plus prisé grâce aux […]

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Quelques astuces efficaces pour réussir ses gaufres ?

La gaufre est un plat très tendance actuellement. Elle dégage un doux parfum d’enfance et de fête foraine. Qu’elle soit de forme rectangle ou ronde, liégeoise ou classique, épaisse ou fine, une gaufre croustillante témoigne toujours d’un plaisir gourmand. Il existe de nombreuses astuces pour préparer de délicieuses gaufres. Découvrez quelques astuces à travers cet […]

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Crinkles au chocolat

Après les cupcakes, j’ai littéralement succombé aux crinkels, une formule « made in US » très simple à préparer ! Avec une irrésistible double texture, à la fois croquante et fondante, les crinkles se trouvent entre le cookie et le moelleux. J’ai décidé de faire une recette classique au chocolat. Résultat, un vrai plaisir ! D’autre part, […]

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Cupcakes Pistache

Recette cupcakes facile à la pistache: Ingrédients 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel Boîte de 100g  de pudding à la pistache 1/2 tasse  de beurre non salé, ramolli 2/3 de tasse de sucre cristallisé 1 1/2 cuillère à […]

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Crème au beurre à la meringue suisse sans sucre

Si vous cherchez la crème au beurre parfaite, moelleuse et naturellement sucrée, ne cherchez pas plus loin ! Cette crème au beurre à la meringue suisse est ma recette préférée pour le glaçage des gâteaux et des petits gâteaux. On l’appel SMBC ou CMBS je l’adore parce qu’elle n’est pas ridiculement sucrée, comme la crème […]

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Comment cuisiner le quinoa?

Une super céréale saine dont on ne se lasse pas, la popularité du quinoa (prononcé keen-wah) ne cesse de croître, et pour cause. Riche en protéines, en fibres et sans gluten, nous pouvons le manger au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner, ce qui en fait un aliment merveilleusement polyvalent et délicieusement nutritif qui […]

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Moelleux aux trois chocolats

Ma recherche de l’ultime brownie fudge est terminée. Le voyage a été long, mais je crois que j’ai enfin trouvé une recette de brownie que j’aime vraiment ! C’est sombre, c’est du fondant et c’est vraiment riche ! Le meilleur de tout, c’est qu’il a un joli dessus croustillant qui craque quand on y mord. […]